ひらのや女将の太腕繁盛日記

ご無沙汰しておりました。

パソコンちゃんもワタクシもとぉっても元気でございます！

パソコンには向かえるのですが、

いろいろあって、プロ愚の管理画面から遠のいてしまっていました・・・・

（なぁ〜んて言い訳ですね、ズルしていました）

さて、ワタクシのいっちばんの楽しみは、

４歳になる女の子の孫っちの成長でございます。

が、遠く関西在住でありまして、

息子も仕事の休暇がとれない業種でして、

年に会えるのは、片手で余るほどなのでございます。

んで、最近見つけた楽しみは、

野菜の苗の成長であります。

土曜日、いとこが植えてくれた13本のいんげんの苗です。

ミニトマトの苗は2本購入です。

そして、ピーマンの苗は3本植えました。

うまく育ってほしいです！！

そんなこんなで、本日はいつも以上に動いたので、

いい汗をかきました。

向いの山の新緑が

いろんな新緑の色に変身し、

毎日癒してくれています。

あっというまに、おんなじみどりいろになるので、

今が見ごろです。

さて、ワタクシはここんところ

新緑を摘むことにはまっています。

そうです。

山椒の新芽です。

会津の郷土料理の『ニシンの山椒漬け』に使います。

山椒の葉っぱが小さくて、柔らかな今の時期に摘んで、

さっとゆがいて冷凍しておきます。

きょうは、いつもより多めに摘んでみました。

本日、晴天なり

向いの山の木々の新緑と山桜に

癒されている日々でございます。

さて、昨日苗を購入し、

先ほど植えてみました。

元気に育ってね、パセリちゃん！

最近話題の料理研究家の大原千鶴さん、

ご存知の方もファンの方もいっぱいいらっしゃるかと思いますが、

京女で、しっとりとした美人でございます。

先日、『徹子の部屋』に出演されていましたね。

ファンのひとりとして、

料理本を一冊購入してみっかなっと、Amazonちゃんを開いたら、

大原千鶴さん、いーーっぱいの料理本をだされていたんで、びっくらしちゃいました。

で、決めたのが『和のおかず』でございます。

さっそく、おとといは、にんじんのたらこ炒めをつくり、

夕べは、鶏じゃがをつくってみました。

肉じゃがといえば、ワタクシはブタなのですが、

もも肉で作った鶏じゃが、

肉も柔らかで味もしみ込んでいておいしゅうございました。

ひと手間かかるけどね・・・