ひらのや女将の太腕繁盛日記こんにちは、いらっしゃいませ。
福島は湯量豊富な湯野上温泉で温泉民宿「ひらのや」をきりもりする女将です。
湯野上温泉は、
その昔宿場町だった大内宿から一番近い温泉地です。
女将の「細腕」ならぬ「太腕」でひらのやの繁盛を願いながら、宿や自分の日々の出来事・感じた事を気ままに綴ってみました。
少しでも「ひらのや」や「女将」を身近に感じて頂けたらありがたいです。

CALENDAR  RECOMMEND  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK
CATEGORY  ARCHIVE  LINK  PROFILE  OTHERS
今どきの山菜

同級生から、山菜をいただきました。

 

 

地域によって呼び名が違うようです。

うちでは、『ミズナ』って呼んでいましたが、

正式名は『ミズ』のようです。

 

水分豊富で、くせはありません。

 

葉っぱは、たべてもおいしくないので

処理しちゃいます。

 

ゆでると、こ〜んな色鮮やかなグリーンになるのでございます。

お浸しで食べると、シャキシャキ感が味わえます。

 

 

 

ほかの野菜や油揚げかさつま揚げを加えて、

炒め煮にでもしようかな〜と思います。

 

ミユ、ブログみてないと思うけど、

ミズナ持ってきてくれて、ありがとね〜

-  c.0  t.0
スポンサーサイト
-  c.0  t.0
Comment








<< NEW | TOP | OLD>>